Cách làm cá cam nướng giấy bạc chiêu đãi cả gia đình

1. Nguyên liệu của món cá cam nướng giấy bạc

Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng nên nó là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của người dân Việt. Có rất nhiều loại cá và chúng mang hương vị khác nhau, mỗi món đều có vị ngon riêng biệt. Món cá nướng được rất nhiều từ người lớn đến các bạn trẻ ưa chuộng. Cá cam thuộc vùng nước mặn rất giàu chất dinh dưỡng và chế biến được nhiều món ăn. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá cam nướng giấy bạc thơm ngon tại nhà để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá cam nướng giấy bạc.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá cam nướng giấy bạc

• Một con cá cam ( phải tươi, ngon)
• Tỏi, ớt, xả, hành tím băm nhỏ
• Các gia vị cần có là: nước mắm, dầu hào, bột ngọt, dầu ăn, đường.
• Hành lá thái nhỏ
• Và không thể thiếu đó là giấy bạc và lò nướng
• Ngoài ra các bạn có thể chuẩn bị ít đồ ăn kèm như: Rau thơm, bún, dưa chuột, dứa, xoài xanh,…

Xem thêm:

• Bất ngờ với cách làm chén bằng giấy bạc nướng hàu mỡ hành chiêu đãi cả gia đình
• Khay giấy bạc nướng cá - thơm ngon khó cưỡng

2. Cách chế biến cá cam nướng giấy bạc thơm ngon

Các bước sơ chế nguyên liệu và cá cam

- Đối với cá cam chúng ta mua về bỏ ruột với vây rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó lấy muối chà nhẹ nhàng lên mình con cá để khử bỏ mùi tanh, rồi sửa sạch lại cá lấy giấy thấm khô nước.

-  Khi làm sạch cá rồi chúng ta chuyển qua sơ chế các nguyên liệu: 

• Sả chúng ta mang đi rửa rồi băm nhỏ.
• Hành lá bỏ rễ thái nhỏ
• Dưa chuột với xoài, dứa rửa sạch gọt vỏ và thái lát mỏng để cho dễ cuộn ăn kèm chung với cá
• Rau thơm nhặt những lá tươi ngon rồi rửa sạch

Cần ướp cá cam nướng giấy bạc.

Công thức ướp cá cam nướng giấy bạc

Gia vị ướp cá cam nướng giấy bạc gồm:

1 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh dầu hào
2 muỗng cà phê dầu điều màu
1/2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê bột ngọt
1 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng canh hành tỏi băm

• Đặt cá lên giấy bạc đã được trải sẵn trên khay
• Sau đó cho nước mắm, dầu hào, hạt nêm bột ngọt, cùng với hành, tỏi, xả, ớt băm sẵn vào bát rồi sau đó cho thêm xíu đường quấy đều cho hòa quyện gia vị với nhau
• Khía 2 hoặc 3 đường trên thân cá sau đó thoa đều hỗn hợp đã pha lên 2 mặt của cá
• Ướp cá trong tầm 20 đến 30 phút cho gia vị được ngấm vào mình cá.
• Sau khi cá đã ướp được chúng ta bọc kín giấy bạc và chuẩn bị đem đi nướng. Chúng ta có thể làm món cá cam nướng giấy bạc bằng nhiều cách như bếp than, nồi chiên không dầu, lò nướng.

Xem thêm:

• Khay giấy bạc đựng thực phẩm cho lò nướng nồi chiên không dầu
• Màng nhôm giấy bạc nướng thực phẩm Uni Wrap 5m

Cá cam nướng giấy bạc bằng bếp than

- Chúng ta phải chuẩn bị than sau đó làm nóng rồi cho vỉ nướng lên trên

- Đặt cá lên vỉ rồi nướng tầm 15 phút

- Sau đó kiểm tra xem cá chín chưa thì lật lại nướng đều hai mặt

Dùng bếp than muốn cá được chín đều thơm ngon thì chúng ta cần lưu ý để lửa ở mức nhỏ nhất. Nếu để lửa to cá sẽ không chín được mà đã bị cháy bên ngoài.

Cá cam nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

                - Cho cá vào nồi chiên rồi nướng cá trong tầm 15 phút với 170 độ C

                - Sau đó lật lại cá rồi nướng tiếp 10 phút.

Cá cam nướng giấy bạc bằng lò nướng

                 - Đối với lò nướng thì chúng ta nên nướng cá trong 15 phút ở 200 độ C

                 - Mặt còn lại nên nướng ở 170 độ C tầm 15 phút là chúng ta có món cá nướng thơm ngon.

Lưu ý khi làm cá cam nướng giấy bạc :

-  Phải chọn đồ tươi ngon, cá cam chúng ta nên mua tại các siêu thị lớn, các chợ hải sản uy tín hay vinmart.

- Bên cạnh đó chúng ta cũng phải chọn mua giấy bạc đảm bảo chất lượng khi nướng mới không làm ảnh hưởng đến độ thơm ngon của cá và sức khỏe của gia đình.

Với công thức ướp cá cam nướng giấy bạc trên chúng ta đã có một món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng để chiêu đãi cả gia đình trong các ngày thường hay các dịp quan trọng.

3. Giá trị dinh dưỡng từ cá cam nướng giấy bạc

Cá cam là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cho người dùng, nó cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể con người. Với loại cá này chúng ta có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau từ kho, chiên chúng ta có thể sốt cà chua cũng rất là ngon. Loài ca này đa phần là thịt, không có chất béo nên có thể dùng cho người đang có nhu cầu ăn giảm cân hoặc những người có tiêu hóa kém. Trong cá cam chứa nhiều protein, các vitamin, Omega 3 nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp cho chúng ta giảm các bệnh liên quan đến tim mạch mà nó còn giúp cho xương chắc khỏe, mắt sáng và vô vàn lợi ích khác.

Hãy lưu lại ngay cách làm trên để có thể làm ra những món ăn ngon chiêu đãi cả nhà nhé!

Giấy bạc nướng Uniwrap có nhiều kích thước khác nhau.

Nếu bạn đang muốn làm món cá cam nướng giấy bạc hay các món nướng khác mà không biết mua giấy bạc nướng ở đâu uy tín thì hãy để chúng tôi giúp bạn. Là công ty chuyên sản xuất và phân phối giấy bạc hàng đầu với công nghệ cao đảm bảo an toàn chất lượng, thì Hải Minh là sự lựa chọn tốt nhất. Chúng tôi luôn đặt sức khỏe của người tiêu dùng lên hàng đầu. Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được nhiều ưu đãi nhé!