Mách bạn cách làm cá nướng giấy bạc nồi chiên không dầu siêu đơn giản, dễ làm tại nhà

Cá là một loại thực phẩm rất phổ biến của món ăn người Việt và được nhiều người ưa chuộng. Cá được chế biến thành nhiều món khác nhau như rán, kho, nấu canh,….Nhưng với cá nướng giấy bạc nồi chiên không dầu sẽ làm giảm nỗi lo về lượng dầu mỡ làm hại cho sức khỏe. Đặc biệt, làm cá nướng giấy bạc còn giữ toàn bộ hương thơm, độ ngọt tự nhiên có trong cá. Hãy theo dòi chúng tôi, trong bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn cách làm vô cùng nhanh và thơm ngon tại nhà.

Những lợi ích từ việc đưa món cá vào thực đơn món ăn hàng tuần

Cá có hàm lượng lượng vitamin, protein và khoáng chất rât phong phú. Trong cá chứa các khoáng chất như maige, vitamin A,D, kẽm, phốt pho,… và rất cần thiết cho cơ thể con người. Với một số loại cá như cá hồi, cá thu,… lượng canxi rất cao nên rất tốt cho xương. Ngoài ra, có còn chứa nhiều axit béo omega3, DHA vô cùng có lợi cho tim mạch và thị giác. Chúng ta nên ăn ít nhất 3 lần trên tuần để có những lợi ích sau:
•    Tốt cho tim mạch: vì cá chứa nhiều chất béo tốt, giàu axit béo omega3 thâm qua màng tế bào, giúp cho quá trình truyền tín hiệu giữa các tế bào tốt để tim dược khỏe mạnh, làm giảm máu bị vón cục dẫn đến tình trạng tắc nghén mạch máu.
•    Omega3 còn có lợi trong việc cấu tạo tế bào vongc mạc mắt, làm cải thiện thị lực.
•    Có hàm lượng DHA dồi dào rất tốt cho não bộ, tăng khả năng ghi nhớ.
•    Có khả năng tăng hệ miễn dịch.
•    Cần thiết giúp cho xương chắc khỏe.
•    Có hàm lượng chất béo rất thấp nên không sợ các bệnh về máu nhiễm mỡ hay tăng cân.
•    Có thể thêm vào thực đơn cho người muốn ăn kiêng.
•    Là thực phẩm rất dễ chế biến.

Xem thêm:

• Khay nhôm đựng thức ăn - Giải pháp cho nhà hàng quán ăn
• Khay giấy bạc đựng thực phẩm cho lò nướng nồi chiên không dầu

Làm cá nướng giấy bạc nồi chiên không dầu

Nguyên liệu món cá nướng giấy bạc nồi chiên không dầu

•    1 con cá chép ( các bạn có thể dùng bất cứ loài cá nào mà mình yêu thích) 
•    Sả, giềng, nghệ tươi mỗi thứ 1-2 củ
•    Gia vị gồm có: Bột ngọt, muối, nước mắm, đường, giấm ( các bạn ai thích ăn mắm tôm chúng ta có thể dùng cả mắm tôm).
•    Gừng 1 củ. tỏi 2 nhánh
•    Giấy bạc
•    Nồi chiên không dầu
•    Ngoài ra các bạn có thể chuẩn bị đồ ăn kèm như: Bún, bánh tráng, rau xà lách, rau thơm, dứa, xoài, dưa leo,… 

Sơ chế nguyên liệu làm cá nướng giấy bạc nồi chiên không dầu

•    Với cá chép: các bạn mua về mang đi cạo sach vẩy, rach 1 đường ở bụng bỏ đi phần nội tạng và mang cá. Sau đó rửa thật sạch với nước ( chúng ta có thể dùng muối trà xát vào cá để khử bớt mùi tanh), dùng dao khía nhẹ vài đường ở thân cá. Sau đó bạn để cho ráo nước hoặc dùng khăn sạch thâm khô nó.
•    Giềng với xả bạn đem đi rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau đó cùng cho cả sả với giềng vào máy xay sinh tố xay nhỏ ( nếu ai không có thì có thể dùng dao băm nhỏ) rồi cho vào chiếc bát sau đó cho thêm 1 thìa mẻ, 1 thìa mắm tốm( không cho cũng không sao) , 2 thìa café đường và 1 xíu muối 1 xíu bột ngọt. Rồi trộn đều hỗn hợp để chúng hòa quyện vào nhau.
•    Sau đó bạn cho cá ra đĩa và cho hỗn hợp vừa làm vào, mát xoa đều 2 mặt và bên trong bụng cá cho gia vị thấm đều. Ướp trong 20 phút cho thấm.
•    Trong thời gian chờ cá được ngấm gia vị, chúng ta đi nhặt rau xà lách, rau thơm loại bỏ các lá úa về rễ sau đó đem đi rửa sạch và để choc ho ráo nước. Còn dứa, xoài, dưa leo chúng ta rửa sạch rồi gọt vỏ và thái lát mỏng theo sở thích.

Xem thêm:

• Màng nhôm giấy bạc nướng thực phẩm Uni Wrap 5m
• Giấy bạc cuộn lớn giá rẻ tiện dụng cho quán ăn, nhà hàng

Cách làm món cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

•    Khi đã đủ thời gian ướp, chúng ta cho cá vào trong giấy bạc và cuộn lại. Sau đó cho vào nồi chiên không dầu.
•    Khi đã cho cá vào nồi chiên xong thì các chị em thường thắc mắc nướng cá giấy bạc bao lâu. Đây sẽ là câu trả lời mà nhiều chị em mong muốn. Thường khi nướng cá bằng nồi chiên không dầu trước tiên chị em phải làm nóng nồi ở 200 độ C trong vòng 5 phút sau đó mới cho cá vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút. Rồi lật mặt nướng thêm 10 phút cho cá được chín đều.

Làm nước chấm cá nướng giấy bạc nồi chiên không dầu

Để món ăn được thêm hấp dẫn mách bạn cách làm nước mắm chua ngọt : đầu tiên các bạn phải chuẩn bị 1 cái chén rồi cho 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh nước sôi, 2 thìa café đường , 2 thìa café nước cốt tranh và 1 ít gừng với tỏi băm nhỏ. Sau đó dùng thìa khuấy đều cho đường tan trong nước mắm và hòa quyện với nhau.

Giờ các bạn chỉ việc bày cá ra và thưởng thức thôi. Khi ăn món cá nướng này bạn nên dùng thêm bánh tráng hoặc ra xà lách để cuốn cá với bún và rau quả đã chuẩn bị ở trên rồi chấm với nước mắm chua ngọt. 

Như vậy để nướng cá bằng giấy bạc trong nồi chiên không dầu vô cùng là đơn giản và nhanh gọn nhưng lại mang đến món ăn thơm ngon, béo ngậy của từng thớ thịt, độ dai của da cá ăn kèm với rau củ quả và bát nước chấm chua ngọt thì còn gì bằng. Hãy bắt tay vào làm để trổ tài nấu nướng của mình nhé.

Xem thêm:

• Bất ngờ với cách làm chén bằng giấy bạc nướng hàu mỡ hành chiêu đãi cả gia đình
• Khay giấy bạc nướng cá - thơm ngon khó cưỡng

Món cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu thơm ngon.

Cách chọn mua giấy bạc tốt, đảm bảo để làm món cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Nếu bạn là người đam mê món nướng thì không thỉ bỏ qua giấy bạc, nó giúp công việc nấu nướng trở nên dễ dàng và tiết kiệm được nhiều thời gian hơn. Khi chọn mua giấy bạc các bạn cần phải chú ý tới các tiêu chí sau:
•    Các bạn nên chọn giấy có độ dày vừa phải. Nếu dùng hàng ngày bạn có thể chọ giấy có độ dày 11-12μm để dễ dàng bọc thực phẩm. Còn dùng để bảo quản đồ ăn thì các bạn nên sử dụng giấy có độ dày 20μm.
•    Bạn nên chọn chất liệu lưỡi cắt phù hợp với nhu cầu sử dụng.
•    Nên mua giấy bạc được kiểm định rõ ràng để đảm bao cho sức khỏe cũng như sự an toàn trong không gian bếp.
•    Bạn nên chọn mua những giấy bạc có thương hiệu uy tín, có tên tuổi và mức giá phải chăng như: Công ty TNHH Kỹ Nghệ Vật Liệu Hải Minh.

Hải Minh là nơi chuyên cung cấp giấy bạc chất lượng, được sản xuất tại Việt Nam trên dây truyền máy móc hiện đại với nguyên liệu nhôm đạt chuẩn của FDA về độ an toàn khi dùng cho thực phẩm. Đảm bảo độ an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng mà giá cả lại phải chăng. Còn chần chờ gì nữa, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vẫn miễn phí và mua hàng với giá ưu đãi nhé!